Jacob Fabricius (f. 1970) er direktør på Malmø Kunsthall.
Fabricius har siden 1995 produceret udstillinger på institutioner, gallerier og biennaler, f.eks. Momentum 2000, Venedig Biennalen 2005, Prag Biennale 1, 2003 og kunstbiennalen i Lyon, 2007. I Malmö Konsthall har Fabricius lavet udstillinger med Susan Phillipz 2005, Simone Aaberg Kærn 2006, Elmgreen & Dragset, 2007 og senest David Shrigley.
I 1998 etablerede Fabricius Pork Salad Press, der har udgivet mere end 30 bøger med kunstnere som Lise Blomberg Andersen, Douglas Gordon, Runa Islam, Henrik Plenge Jakobsen, Mike Nelson och Roman Ondak.